Heute, ist es ein Jahr später...

seit ich ganz nervös meinen allerersten Post für meinen knusperzwerg&feenstaub Blog geschrieben und veröffentlich habe. Ich war ja so aufgeregt! Nun, ein Jahr später finde ich nach wie vor sehr viel Freude daran meine Ideen und Gedanken zu veröffentlichen. Mit der Zeit wurde ich etwas schneller im Schreiben, hatte mehr Mut im Umgang mit all den Einstellungen und mit einigen Tipps und Tricks ist heute das Post veröffentlichen gar nicht mehr eine solch grosse Hexerei... wie vor einem Jahr=). Klar gibt es Blogs, welche mich immer wieder aufs Neue umhauen mit ihren wundervollen Layouts, wunderbarsten Fotografien, tollsten Schriften undundund, aber knusperzwerg&feenstaub ist kein Compi-Crack und würde sich nie getrauen in der HTML Version herumzubasteln. Ausserdem soll das Bloggen für mich immer noch Spass machen und nicht meinen ganzen Tag in Anspruch nehmen... obwohl, wenn ich mal ganz ehrlich bin... besuche ich ja jeden Tag das Bloggerland, mal weniger, mal mehr! Ein bisschen süchtig machts ja schon, oder?! In diesem ersten Jahr durfte ich auch ein paar ganz wundervolle Menschen kennenlernen und mich mit ihnen austauschen. Und wer weiss, vielleicht ergibt sich ja in meinem zweiten Jahr die eine oder andere richtige, menschliche Begegnung?

Für meinen heutigen Geburtstagspost habe ich zarte Hüllen gehäkelt für kleine Joghurtgläser, denn auch wenn Weihnachten längst vorbei sind, kann ich einfach nicht ohne Kerzenlicht. Je nach Material, das verhäkelt wird, dürfen diese Gläser auch im nahenden Frühling bei mir leuchten und gemütliche Stimmung verbreiten.

Dies sind nun meine ganz persönlichen Geburtstagslichter für knusperzwerg&feenstaub.ch. Sie sind im ganzen Wohnzimmer verteilt und werden uns auch heute Abend wieder in die Nacht leuchten. Ich freu mich von ganzem Herzen auf ein neues, spannendes Bloggerjahr und auf all die vielen Inspirationen auf euren tollen Blogs. Schön, dass ihr immer wieder mal hier vorbeischaut und mir mit euren lieben Worten auch ganz viel Liebes schenkt. Ich freu mich immer riesig über all die netten Worte!

Seid ganz lieb gegrüsst und vielen lieben, herzlichen Dank für Alles

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

My Monday Mhhhhh #9...

heute mal ganz im Zeichen der Italianità! Bei uns ist Sonntagabend = Pasta-Zeit! Es gibt dann jeweils Pasta mit immer wieder neuen Saucen oder in neuer Form. Gestern kochte ich eine ganz einfache, klassische Tomatensugo, für welche die Zutaten im Kühlschrank und im Keller schlummerten.  Gerne schreibe ich euch das Rezept auf:

Sonntagabend-Spaghetti

frische Basilikumblätter

Knochblauch und Zwiebeln

Ein Glas voll pürierte Pelatis

1 EL Rohzucker

1 Aubergine

Olivenöl

Pfeffer, Salz und italienische Gewürzmischung

frische Mozzarella

&

Spaghetti

...Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und im Olivenöl andünsten

...Basilikum in Streifen schneiden und dazugeben

...Mit Salz und italienischen Gewürzen verfeinern

...Pürierte Tomaten und 1 EL Rohzucker zufügen und alles gut einkochen lassen

...In der Zwischenzeit die Aubergine zu kleinen Würfeln schneiden und durch das Zufügen von Salz das Wasser ziehen lassen.

...Olivenöl in einer Pfannen erhitzen und die Auberginenwürfel beigeben

...Die Auberginen solange frittieren, bis sie eine leichte Bräune angenommen haben und auf einem Haushaltspapier abtropfen lassen

...Mozzarella in Würfel schneiden

...Wasser erhitzen, salzen und Spaghetti kochen

... Tomatensugo abschmecken, alles in einer Form anrichten,  die Auberginenwürfel und die Mozzarella darüber verteilen

...geriebenen Parmesan und etwas Pfeffer darüber... e buon appetito à tutti!

Mehr Leckereien gibt es wie jeden Montag bei der lieben Katja. schaut mal nach und vielleicht seit ihr auch mal dabei, wenn es heisst my monday mhhhh?!

Seid lieb gegrüsst und guten Wochenstart

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

Pompoms in love #2...

auch am Himmel! Und nein, es ist nicht der Mond. Auch wenn er gestern seinen Bauch ganz voll hatte und als runde weisse Scheibe am Himmel leuchten durfte... betrachte in einer klaren Nacht den Mond. Er scheint selbst zu leuchten wie die Sonne. Aber der Mond kann selbst kein Licht ausstrahlen. Er wirkt nur wie ein riesig grosser Spiegel, der das Sonnenlicht reflektiert. Der Mond ist mein absoluter Liebling am Himmel. Ich mag ihn ganz fest mit seinem andächtigen Licht und seinen vielen Geschichten, aber eben dies war nicht der Mond, sondern seine grosse Schwester, die helle, mächtige Sonne. Nur in diesem Moment war sie nicht ganz so stark, als dass sie es geschafft hätte, die dicke, zähe Hochnebelschicht wegzuschmelzen. Es war ein eindrückliches Spiel zwischen Wolken und Sonne. Das Licht wunderbar und plötzlich sah die Sonne aus wie der volle Mond!

Wie wunderbar diese Himmelsstücke auch zu meiner momentanen Pompom-Liebe passen=)! Mehr bezaubernde Himmelsstücke dürft ihr bei der Raumfee geniessen.

Seid lieb gegrüsst ins Wochenende und habt viel Spass

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

Fisch am Freitag #56...

wie immer bei Andiva! Meinen heutigen Fisch fing ich vor langer Zeit einmal auf einer Zugfahrt in einer Tageszeitung, welche im Abteil liegen blieb. Ich mag solche Wort und Bildspielereien sehr gerne. Einfach toll wenn Menschen auf solch kreative Ideen kommen.

Sonst steck ich grad mitten in meinen Schulvorbereitungen für das neue Thema: Wie baue ich mein eigenes Kaleidoskop zusammen... falls noch passende Ideen für dieses Thema   in euren Köchern wären, nehme ich gerne den einen oder anderen kreativen Tipp entgegen! Damit das Vorbereiten leichter von der Hand geht, lass ich mich von der fabelhaften MRS GREENBIRD sanft berieseln... eine Stimme so klar wie vom Himmel fallende Schneesterne... zauberhaft, wie Sternschuppen... und die Hühnerhaut kann sich kaum zurückziehen=)! Einfach wunderschön, das gesamte Album ein empfehlenswerter Ohrenschmaus.

Seid lieb gegrüsst aus der warmen Stube

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

Pompoms in love...

with me! Die Pompoms haben mich erobert. Seit meinem Pompom Post entstehen immer wieder neue Wollknuffis... so nennt sie unser mittlerer Feenstaub, welcher nun auch mit diesem Fieber angesteckt wurde und in jeder freien Minute wickelt und wickelt. Diesen Dienstag trug ich das ansteckende Fieber mit in die Schule und es brach auch unter meinen SchülerInnen aus. Toll, denn so gibt es wieder Platz in meiner Wollrestenkiste. Bevor ich mit diesem heutigen Post begann, lief ich noch durch meine Lieblingsblogs und musste sooooooo Schmunzeln beim Besuch bei mamas kram =)! Doris hatte wohl dieselbe Inspiration. 

Ich fand letztes Wochenende im Keller meinen Eulen Ast von hier und nahm ihn hoch ins Wohnzimmer.   Ich schmückte ihn neu mit ein ganz bisschen Frühlingsblumen und ein paar Vögelchen. Und eben meinen wollenen Schneebällen. 

Die unteren beiden Bilder entstanden letzten Sonntag auf meiner 12-tel Blick Tour. Auch in der Natur gibt es Pompoms!

Seid lieb gegrüsst mit viel Sonnenschein und knallblauem Himmel ... herrlich dieses heutige Wetter

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

My Monday Mhhh #8...

heute mit der Geburtstagstorte von unserem Feenstaub. Die Kinder wünschen sich von mir immer eine verzierte Torte, mit viiiiiiiel Zuckerguss und Co! Ihr Wunsch sei mir Befehl, denn ganz ungern mach ich diese Arbeit ja bekanntlich nicht... und würde liebend gerne mal bei Peggy Porschen in die Schnupperlehre gehen=). Unter der weissen Fondantschicht verbirgt sich eine klassische "Rüeblitorte" oder Möhrentorte.

Das Rezept

250g Möhren geschält 

6 Eigelbe

250g Zucker

1 Messerspitze Salz

abgeriebene Schale von einer BIO Zitrone

6 Eiweisse

300g geschälte Mandeln

100g Mehl

*

In einer Schüssel die 6 Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. 

Die Zitronenschale zufügen.

Die Eiweisse gemeinsam mit dem Salz steifschlagen.

* 

Geschälte Möhren ganz fein reiben und mit dem Mehl und den gemahlenen Mandeln vermischen. Alles unter den Eigelbschaum rühren und gut vermischen.

*

Nun den Eiweissschnee vorsichtig unter die Teigmasse ziehen.

*

Alles in eine vorbereitete Springform giessen und bei 190°C im Ofen ca. 60 Minuten backen.

* 

Den Kuchen über Nacht in der Form auskühlen lassen.

*

Die Torte zuerst mit einer Buttercreme einstreichen und danach mit einer Schicht Marzipan einschlagen. Die Marzipanschicht gut andrücken, damit eine glatte Fläche entsteht.

*

Erst jetzt wird der Fondant ausgerollt und vorsichtig über die Torte gelegt. Dann steht dem fröhlichen Verzieren Nichts mehr im Wege. Viele tolle Zutaten gibt es bei www.bakeria.ch. Zum Glück wohnt die liebe Lynn gerade bei mir um die Ecke=)!

Mehr von den leckeren My Monday Mhhh's gibt es wie jeden Montag bei der lieben Katja von den Glücksmomenten! Lasst es euch schmecken und en Guete mitenand.

Seid lieb gegrüsst

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

Neues Projekt...

und gerne bin ich dabei bei Tabea's 12-tel Blick. Ein Fotoprojekt, dass spannend tönt und mich sehr "gluschtet", um mitzumachen. Es wird den eigenen Fotoblick mehr schärfen...

Auf meiner Jogging-Waldlauf-Strecke steht  eine alte, ehrwürdige Eiche, welche mich sehr fasziniert. Sie strahlt eine solch grosse Ruhe und Kraft aus und ihre Äste zeichnen die schönsten Bilder in den Himmel. Der Eiche, als Baum allgemein wird nachgesagt, dass sie hilft bei Entscheidungen. Sie bestärkt uns darin, kreativ, heiter, zuversichtlich und ausdauernd zu sein. Hinter jeder Schwierigkeit steckt eine Chance... das tönt ganz vielversprechend für dieses wunderbare Projekt. Am Fusse dieser, meiner=) alten Eiche steht eine Holzbank, welche mein Papa vor etwa drei Jahren aufgestellt hat, denn die Aussicht von diesem Punkt ist auch einfach wunderbar. So werde ich für dieses Fotoprojekt meine Bilder jeweils rund um meine Krafteiche knipsen! Der Blick nach vorne, nach oben und nach unten soll zeigen wie es um diese eine Eiche in einem Monatsraster übers ganze Jahr hindurch aussehen wird. Ich freu mich drauf. 

Heute liegt Schnee auf ihren knorrigen Ästen und die Aussicht ist in ein weisses Kleid gehüllt...

...meine Hauptdarstellerin in voller Grösse...

 ... die Holzbank für den 12-tel Blick in die Ferne...

Und hier meine beiden 12-tel Blicke am 20. Januar 2013...

Wie ihr seht war Kleinst-Feenstaub gemeinsam mit mir auf der ersten 12-tel Tour. Sie fand es auch soooo toll über die verschneite Wiese zu stapfen, denn gestern Abend hat es auf den Schnee geregnet. Der Regen ist sofort gefroren und hinterliess eine feine Eisschicht. Beim Knacken dieser Eisschicht errinnerte es ich mich an die Zuckerschicht auf der leckeren Crème Brulé... craque, craque, craque... bei jedem Schritt! 

Ich freu mich auf all die anderen 12-tel Blicke und bin sehr gerne mit dabei, zumal auch, dass Tabea mich immer wieder mit all ihren zauberhaften Illustrationen fasziniert... wie gerne würde ich auch so zeichnen können=)!

Mit den liebsten Schneegrüssen und habt einen schönen Restsonntag

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

In heaven #50...

und elf Kerzen auf dem Kuchen! Dieser Himmel beglückte uns gestern Abend, nach einem Tag voller Sonnenschein und Schneeglitzern. Ein richtiger Winterhimmel in pudrigen Pastellfarben. Wie schön, dass die Tage wieder länger werden und sich die Sonne als Feuerball vom Tag verabschiedet... Mehr Himmelstücke bei der Raumfee.

Die elf Kerzen feiern wir heute von unserem mittleren Feenstaub. Nun ist sie auch schon so gross, unsere liebste Mascha. Mehr zum Kuchen werde ich euch im kommenden My Monday Mhhh verraten bei Glücksmomente.

Natürlich gab es auch ein paar Geschenke und unser Kater Fiji begrüsste das Geburtstagskind mit seinem grössten Charme...

Wir feiern nun ein bisschen mit Kuchen, Kaffee, Gotti und lieben Freunden. Geniesst das Wochenende. Wie die liebe Baumhausfee so lustig sagt: "Hoch die Tassen, es ist Wochenende!"

Seid lieb gegrüsst

knusperzwerg&feenstaub

Melanie

Drahtesel...

Fahrrad, Zweirad, Velo, Bicicletta, Biciclette, Bicycle oder cykle auf dänisch. Meine Fotos stammen aus der Fahrradstadt schlechthin. All diese Drahteselchen habe ich in Kopenhagen geknipst. Mein Mann und ich staunten nicht schlecht über die vielen Velos in dieser wundervollen Stadt. Überall wimmelte es von diesen bunten, aussergewöhnlichen Zweirädern. Aber das ganze Treiben war auch nicht ganz ungefährlich, als Tourist! Immer schön aufmerksam sein, so dass man nicht überfahren wird. Mutig erkundeten wir dann die Stadt auch hoch zu Drahtesel und es war ein tolles Erlebnis. Wir entdeckten die Stadt auf  eine ganz andere Art und Weise und konnten so viel grössere Distanzen zurücklegen. Natürlich auch sehr angenehm, denn in Kopenhagen ist man als FahrradfahrerIn KönigIn... im Gegensatz zu Zürich... da beherrschen die Autos die Strassen...

Nun gut, bei Nic's bike love Fotosammlung BIWYFI könnt ihr heute besonders schöne Prachtsexemplare bestaunen. Unsere eigenen Fahrräder machen noch einen tiefen Winterschlaf, denn draussen schneite und alle Strassen sind weiss. Es ist ja schliesslich auch noch tiefer Winter=)!

Macht es gut und geniesst den Schnee und haltet euch warm... die Drahtesel Jahreszeit kommt bestimmt wieder.

Seid lieb gegrüsst und umarmt

knusperzwerg&feenstaub

Melanie