Botanischer Garten

endlich war ich wieder einmal im botanischen Garten in Zürich... das letzte Mal vor zwanzig Jahren! Was für ein schöner Fleck Erde. Die grossen Treibhäuser gefüllt mit den schönsten Pflanzen animieren zum Fotografieren. Ich brauchte dringend Fotos von Pflanzen, damit ich in der Schule bald eine neue Idee umsetzten kann. 

Ich werde baldmöglichst wieder zum botanischen Garten in Zürich gehen, um den kommenden Frühling festzuhalten.

Seid lieb gegrüsst... und ja es gibt mich noch!

knusperzwerg&feenstaub

MELANIE

Kleine Schoggihäschen...

sind dank LeaLu's Idee wunderbar hübsch verpackt. Die printable Tetrapackung ist super und zu den verschiedensten Anlässen immer wieder verwendbar. An hübschen Papierchen mangelt es im knusperzwerg&feenstaub Reich nun wirklich nicht. LeaLu hat in ihrem Post alles ausführlich beschrieben, so dass es ein Leichtes ist diese Hasenverstecke auch jetzt kurz vor Ostern noch nach zu basteln. Ich hab die Öffnungen  meiner kleinen Milchpackungen mit einer durchsichtigen Folie (alte Zeigtasche!) verschlossen und rundherum genäht. Als Verzierung benutzte ich hübsche Bänder, selbst ausgestanzte und bestempelte Etiketten. Hopp Hopp Hopp und fertig sind die Hasenverstecke!

Ein kleiner Schönheitsfehler hat sich bei meinen Verpackungen eingeschlichen... Ich hab die farbigen Papiere falsch in den Drucker gelegt... nun sieht man die Faltlinien auf der Vorderseite =(. Janu, dass nächste Mal weiss ich es! 

Der Brief für den Osterhasen liegt bei uns zuhause bereit, vom jüngsten Tochterkind verfasst und liebevoll gezeichnet. Mit "Rüebli" vor der Haustüre wird er angelockt und bis Sonntagmorgen gehofft, dass er vorbeihoppelt und wieder eine Ostereier-Schatzsuche mitbringt.

Seid herzlichst gegrüßt

knusperzwerg&feenstaub

melanie

Ich liebe frische Erbsen...

erst recht wenn sie sich mit dicken Bohnen, Pecorino und frischer Minze zusammentun. Erbsen und Bohnen aus der Schale zu pulen ist was äusserst entspannendes. Das satte grün der frischen Erbsen ist die Farbe der Hoffnung in reinster Form! Nigel Slater, der englische Garten-Rezepte-Koch-Kolumnist ist schlichtweg grandios. Mit den einfachsten Zutaten lassen sich die köstlichsten Rezepte ohne grosse Umstände kochen. Seine Bücher Obst und Gemüse wandern regelmässig in meine Hände und mit grosser Freude habe ich schon ganz oft nach seinen Rezepten gekocht. Zum Frühlingsanfang hatten wir liebe Freunde bei uns zu Besuch. Gemeinsam haben wir in aller Gemütlichkeit einen Samstagnachmittag lang gekocht. Es gab zur Vorspeise einen Salat aus Bohnen, Erbsen und Pecorino...

Für 4 Personen 

250g ausglöste dicke Bohnen

400g gepulte Erbsen

einwenig Olivenöl

Salatblätter - 4 grosszügige Handvoll

Minzbläter - 1 gute Handvoll

80g Pecorino aus Sardinien - in dünne Blättchen gehobelt

Für das Salatdressing

eine Zitrone

4 EL Olivenöl

1TL Balsamico

einwenig Honig

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und leicht salzen. Die Bohnen darin kochen, abgiessen, dann im klagen Wasser abspülen. Mehr Wasser aufsetzen und die Erbsen ochsen. Abgiessen und mit den Bohnen vermischen. Sowohl Bohnen als auch Erbsen werden kaum mehr als ein paar Minuten brauchen, wenn sie klein und süss sind.

Nun das Salatdressing, indem eine kräftige Prise Salz im Saft einer Zitrone aufgelöst wird und dann mit einer Gabel das Olivenöl, den Essig, den Honig und etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle unterschlagen.

Salatblätter und Minze im Dressing wenden, dann die Erbsen, Bohnen und Pecorinoblättchen dazugeben.

Dazu passt geröstete Ciabattabrotscheibe, leicht beträufelt mit Olivenöl wunderbar!

Diesen leckeren Frühlingssalat kann ich wärmstens weiterempfehlen. Er ist erfrischend und sehr gut im Geschmack. Ich mag ihn sehr.

Seid liebt gegrüsst aus dem Frühlingssturm

knusperzweg&feenstaub

melanie

Frühlingsgefühle...

locken auch den vielseits geliebten Osterhasen ins Haus. Jeden Tag wird's ein bisschen frühlingshafter im und um unser Haus. Auf dem Teller gibt es frisches, junges Grün. In der Schule entstand eine tolle Hasenbande. Im Garten spriessen die Blätter und die ersten Blumen strecken ihre Köpfchen richtung Sonne. Ein bisschen Ostern lässt sich auch auf den Esstisch zaubern. Der Frühling ist eine wundervolle Zeit, auch wenn mich die Frühlingsmüdigkeit ganz feste im Griff hat. Mich fasziniert es jedes Jahr aufs Neue, wie sich die Natur einrichtet. Nach dem kalten Winterschlaf der Erde zeigen sich nach ein paar  ersten, warmen Sonnenstrahlen feine grüne, junge Pflänzchen. Neues Leben pur...

Am Konfitürenglas, gefüllt mit  Pannacotta und frischem Rhabarber hängt ein Osterhäschen

von der Zeitschrift Betty Bossi.

Zauberhaftes Lila und Orange in unserem Garten... Colorblocking pur!

Frühlingssalat mit Portulak vom Bürkliplatzmarkt... mamambini weiss wie schön es dort ist!

Mit lieben Freunden lecker gekocht zum Frühlingsanfang...

Freulein Mimi's Karte österlich verwandelt...

In der Schule wurden fleissig Häschen gezeichnet und zu Osternestchen geklebt...

Dank schaeresteipapier entstand diese lustige Hasenbande aus alten Milchpackungen...

und zu guter Letzt hüpften heute einige Osterhäschen unter meiner Nähmaschine hervor. Bei Frau sommernaht und Frau fabrizierbar gesehen und nachgemacht. 

Den Anhänger gibt es als Freebie bei Frau sodapop design...

Ja, dies war ein kleiner, frühlingshafter Einblick bei knusperzwerg&feenstaub... es wurde aber auch Zeit=)! Nun hoffe ich sehr, meine grosse Frühjahrmüdigkeit bald zu überstehen, mit viel Sport, grünen Smoothies, warmen Sonnenstrahlen im Gesicht, ersten frischen Erdbeeren im Mund, wieder helleren Abenden, erfrischendem Vogelgezwitscher in den frühen Morgenstunden und ganz viel Osterhasenschoggi!

Habt es fein und bis ganz bald wieder

knusperzwerg&feenstaub

melanie

Gestern klopfte der Frühling an...

so, dass unsere mittlere Tochter und ich ganz spontan nach Zürich fuhren, um den pulsierenden Kreis 5 zu geniessen. Schön war es, unserer Mascha Orte in der Stadt zu zeigen, welche für sie ganz neu waren... sie staunte nicht schlecht über das Hochsteigen im Flagshipstore von FREITAG. Die Aussicht war grandios!

Flagship Store Freitag

Primetower

Viaduktbögen

Markthalle

Geroldsgarten

Bogen33

undundund viele hübsche Orte mehr...

Zürich ist immer wieder einen Ausflug wert. Ich mag diese Stadt sehr. Sie bietet so viel auf kleinstem Raum. Bei Sonnenschein und frühlingshaften Temperaturen war es gestern ein wunderbarer Mutter-Tochter-Ausflug. Schön, dass Zürich für uns so schnell zu erreichen ist. 

Seid lieb gegrüsst und geniesst den Sonntag

knusperzwerg&feenstaub

melanie

Rostiger Riese...

in Zürich besucht und ganz viel ausgeruht an der Sonne! Nun ist bereits eine Woche Ferien um. War das schön soviel draussen zu sein in der blühenden Natur. Alle Hasen und Ostereier wurden gefunden im Garten. Viele davon wanderten bereits in unsere Bäuche. Hmmm, so wird das Training in nächster Zeit einfach etwas intensiver! Wie schön, wenn  genügend Zeit da ist, um die Seele baumeln zu lassen... und zu geniessen was es rund um uns Schönes zu sehen gibt. Diese erste Ferienwoche bescherte uns viele kleine Glücksmomente und Sonne pur=)!

Ja, die Saison um draussen zu kochen und essen ist im vollen Gange. Ich liebe es Feuer zu machen, draussen zu schnippeln und neue Ideen auf dem Feuer zu kochen. Es ist irgendwie einfach leckerer über dem Feuer gekochtes Essen zu geniessen.

Seid lieb gegrüsst und habt es fein

knusperzwerg&feenstaub

melanie