Ich schaff es gerade noch...

für My Monday Mhhhh #19, denn unser mittleres Feenstäubchen hat heute Abend für die ganze Familie gekocht! Sogar die Rezeptsuche und den Einkauf hat sie übernommen. Und plötzlich kurz vor dem Schmaus sagte sie:" Mama, machsch es Föteli und schriibsch öppis uf dim Blog?!" Ja klar, das trifft sich gut, denn heute ist Montag und bei Glücksmomente werden leckere Rezepte gesammelt. Fotos gab es heute nur zwei, da die Spontanität Vorrang hatte und unsere Bäuche ziemlich knurrten=). 

Fleischbällchen mit Käsefüllung

250g Kalbsbrät (keine Ahnung wie das im Deutschen genannt wird)

500g Rindshackfleisch... liebe Katja, auch bei mir gabs Hack!

Gewürze

Petersilie gehackt

Paniermehl

Appenzellerkäse in Würfel geschnitten

Bratfett

1. Alle Zutaten bis auf die Käsewürfel in einer Schüssel gut vermengen mit den Händen

2. Aus der Hackfleischmasse Bällchen formen, den Käsewürfel hineindrücken und ihn gut in der Masse verstecken.

3. Das entstandene Bällchen im Paniermehl drehen und ab in die Bratpfanne!

Sie waren lecker und werden direkt ins Familienrezeptheft aufgenommen mit dem Stempel BESTANDEN! Das mittlere Tochterkind war stolz wie Bolle und versprach uns, diese Fleischbällchen wieder einmal zu kochen..... my monday mhhhh! Super gemacht, liebste Mascha!

Aus und Schluss für heute=)!

Seid lieb gegrüsst

knusperzwerg&feenstaub

Melanie